FABIO Verona presenta il Campionato del Cappuccino 2013
A nche Il Campionato del Cappuccino 2013, come quello 2012, sarà presentato da FABIO VERONA
esperto di caffè e cappuccini a livello nazionale
CURRICULUM:
1984 – diplomato ipssar in qualità di cuoco
1986 – diplomato tecnico arte bianca con indirizzo chimico
maest ro di cucina
maitre A.M.I.R.A.
somellier F.I.S.A.R
titolare di diversi bar e ristoranti dal 1990 al 1999
docente di cucina , di sala e bar e successivamente direttore del centro di formazione Le Midì dal 2000 al 2005
responsabile formazione e qualità della torrefazione Costadoro dal 2005 ad oggi
Master in analisi sensoriale del caffè
Master in torrefazione del caffè
Barista 2° level SCAE (speciality Coffee Association of Europe)
SCAE Authorized Trainer
5 classificato al campionato nazionale baristi caffetteria nel 2011
MA SOPRATTUTTO AMANTE DEL BUON ESPRESSO !
